Resep: Sedap Ogura Mocca

Ogura Mocca.

Anda bisa punya Ogura Mocca menggunakan 13 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ogura Mocca

1. Anda perlu dari Bahan A:.
2. Persiapkan 5 dari kuning telur.
3. Ini 1 butir dari telur utuh.
4. Anda perlu 2 sdt dari kopi instant diseduh dgn 2sdm air panas.
5. Ini 1 sdt dari pasta mocca.
6. Anda perlu 70 gram dari minyak goreng.
7. Persiapkan 70 gram dari susu cair.
8. Anda perlu 70 gram dari tepung terigu pro sedang.
9. Persiapkan 10 gram dari tepung maizena.
10. Persiapkan dari bahan2 B :.
11. Ini 5 dari putih telur.
12. Persiapkan 100 gram dari gula pasir.
13. Persiapkan dari cream of tartar/ perasan jeruk nipis.

Ogura Mocca instruksi

1. Siapkan bahan A.
2. Siapkan bahan B.
3. Aduk semua bahan A dengan menggunakan whisk balon. Lalu ayak tepung beserta maizena, aduk rata. Sisihkan..
4. Sekarang kita eksekusi yg bahan B : Aduk putih telur dengan menggunakan mixer sampai kaku, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil tetap diaduk, masukkan cott..
5. Masukkan adonan putih telur secara bertahap (3 tahap), aduk balik dgn menggunakan spatula sampai tercampur rata dan tidak ada adonan yg mengendap..
6. Jadinya seperti ini. Duh warnanya pucet, maklum hp nya murah, hasil fotonya kurang bagus hihiii.
7. Sewaktu mengadon panaskan oven terlebih dahulu yaaa. Setelah adonan selesai dibuat, tuang adonan ke loyang (bebas ya mau loyang bentuk apa aja) saya pakai loyang segiempat 18×18. Karena pemanggangan pakai tekhnik steam bath baiknya menggunakan loyang yg tdk ada sambungan. Klo gk punya pakai loyang biasa juga gk masalah, tapi hrs dilapisi alufoil. Pakai loyang bongkar pasang juga saya mah tetep pakai alufoil, takut air merembes. Panggang dgn suhu 170° C Selama 60-70 menit Api atas bawah.
8. Au bain marie itu spt ini, loyang bawah diisi air. Baru lah kita letakkan loyang yg ada adonannya. Karena takut si air merembes saya lapisi loyangnya pakai 5 lembar aluminium foil hihiii.
9. Naaah udah jadi.Nanti klo udah dingin menyusut dikit itu lumrah. Gk usah bingung..aplgi sampe baper,,cedih trus nangis2 wkwkwk.
10. Kupas perlahan ya kertas rotinya. Kelihatan empuk cake nya...gemeesss pengen nyomotin..heeeuuuu.
11. Potong potong ya sesuai selera.
12. Udah dikasih watermark biar gk diakui org lain hihi.