Coffee Mocca Ogura Cake.
Anda bisa masak Coffee Mocca Ogura Cake menggunakan 13 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Coffee Mocca Ogura Cake
- Persiapkan dari Bahan A:.
- Anda perlu 5 butir dari Kuning Telur.
- Ini 1 butir dari Telur utuh.
- Anda perlu 2 sdt dari Kopi seduh dengan 1 sdm Air panas.
- Ini 1 sdm dari Pasta Mocca.
- Ini 60 gr dari Minyak goreng.
- Ini 65 gr dari Susu Cair Tawar.
- Ini 70 gr dari Tepung Terigu.
- Anda perlu 10 gr dari Tepung Maizena.
- Persiapkan dari Bahan B:.
- Ini 5 butir dari Putih Telur.
- Anda perlu 100 gr dari Gula Pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari air jeruk nipis.
Coffee Mocca Ogura Cake langkah demi langkah
- Panaskan oven 160'C, siapkan loyang, oles dengan margarin, alasi dengan kertas roti dan oles kembali dengan margarin. Atau bisa juga dengan mengolesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit terigu. Sisihkan..
- Aduk rata semua bahan A menggunakan whisker. Pastikan adonan halus dan tidak bergerindil. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan jeruk nipis hingga berbusa, tambahkan gula pasir secara bertahap (bagi 3 bagian), kocok terus hingga soft peak (jika gagang mixer diangkat, adonan akan membentuk jambul yang melengkung. Hati-hati jangan sampai hard peak-jambul lancip).
- Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata kemudian masukkan kembali ke adonan putih telur. Aduk hingga rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan atau dioles dengan margarin dan ditaburi tepung..
- Panggang dengan suhu 160-170 derajat selama 50-60 menit sesuai oven masing2 dengan sistem Au Bain Marie atau steam bake..
- Keluarkan dari oven, biarkan hangat, lalu keluarkan cake dari loyang. Potong setelah cake dingin dan selamat menikmati cake super lembut..
- Saya hias dengan buah biar jadi fruity ogura cake. 😉 Tapi gak sempat disiram agar2 bening. 😅.
