Resep: Gurih Bolu Gulung - Pandan Lembut Tanpa Emulsifier

Kumpulan, Resep and KUE.

Bolu Gulung - Pandan Lembut Tanpa Emulsifier.

Bolu Gulung - Pandan Lembut Tanpa Emulsifier Anda bisa punya Bolu Gulung - Pandan Lembut Tanpa Emulsifier menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Bolu Gulung - Pandan Lembut Tanpa Emulsifier

  1. Anda perlu dari Bahan A.
  2. Anda perlu 240 gr dari kuning telur.
  3. Ini 60 gr dari gula pasir.
  4. Ini 1 sdt dari susu cair.
  5. Persiapkan 1/2 sdt dari pasta vanilla.
  6. Ini dari Bahan B (campur jadi satu).
  7. Anda perlu 40 gr dari tepung kunci.
  8. Anda perlu 10 gr dari susu bubuk.
  9. Ini dari Bahan C.
  10. Anda perlu 65 gr dari butter.
  11. Ini 1/2 sdt dari pasta pandan.
  12. Persiapkan 1/4 sdt dari rum (optional).
  13. Persiapkan dari Selai nenas/strawberrry, buttercream (bebas utk filling).
  14. Anda perlu dari Loyang 24x24x4 cm.

Bolu Gulung - Pandan Lembut Tanpa Emulsifier langkah demi langkah

  1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat celcius. Cairkan butter jangan sampai mendidih lalu tambahkan pasta pandan dan rum, aduk rata, dan sisihkan..
  2. Campur jadi satu di mangkok kuning telur, vanilla, dan susu cair, kocok dengan mixer kec rendah sbntar saja, tambahkan dengan gula pasir secara bertahap sambil di kocok, setelah gula masuk semua kocok adonan dengan mixer kec. tinggi (hand mixer), kec sedang (stand mixer seperti bosch kenwood kitchenaid dll) sampai mengembang & kental..
  3. Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan bahan B secara bertahap, kocok dengan mixer kec rendah atau aduk pelan dengan spatula. Kocok sebentar saja jangan lama nanti adonan turun. Masukkan campuran butter secara bertahap, aduk pelan dengan spatula..
  4. Panggang di oven di suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang, biarkan kue agak hangat dulu, baru balik kue, oles dengan selai, gulung, dan rekatkan..
  5. .
  6. Catatan: *Lama pemanggangan juga sesuaikan oven masing - masing. Saya pake oven tangkring jadi 15 menit rak tengah. 5 menit terakhir pindah ke rak atas. Utk pemanggangan biasanya saya terpaku pada suhu termometer tambahan bukan termometer yang nempel di oven, termometer oven di tbk banyak yg jual..