Bolu Pandan santan jadul.
Anda bisa masak Bolu Pandan santan jadul menggunakan 7 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Bolu Pandan santan jadul
- Ini 4 butir dari telur.
- Anda perlu 125 gram dari gula pasir castor/halus.
- Anda perlu 110 gram dari tepung terigu.
- Ini 1 bks dari santan kara (65) + 25 gr minyak goreng.
- Ini 10 ml dari sari pandan (sy: 1/2 sdt pasta pandan+ 1sdt air).
- Anda perlu sejumput dari garam.
- Anda perlu sedikit dari pewarna hijau lumut/daun (jika diperlukan).
Bolu Pandan santan jadul instruksi
- Panaskan oven dengan api kecil. kurleb 150-170DC. Campur: santan, minyak, air/pasta pandan, garam dan pewarna jika pakai. Aduk rata. Sisihkan..
- Kocok telur dan gula hingga mengembang putih dan kental. Kurang lebih 15 menitan. *Saya ga pake pengemulsi sesuai resep aslinya, tp Kalo takut ambles boleh pake pengemulsi ya kurleb 1 sdt-1/2 sdm soalnya biasanya beberapa merk pengemulsi berbeda daya emulsinya (ihh sok tau banget sih saia hehe 😁 #abaikan).
- Masukkan tepung terigu sambil diayak bertahap dan aduk lipat hingga rata. Bisa jg menggunakan mixer kecepatan rendah. Pastikan tepung tercampur rata..
- Masukkan campuran santan bertahap ke dalam adonan, aduk balik hingga homogen..
- Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah disemir dan ditabur tepung tipis2 (sebaiknya hindari polesan yg tebal krn akan mempengaruhi bentuknya. saya pake margarin + minyak goreng biar agak encer, baru ditabur tepung). Panggang dengan api kecil atau sekitar 150-170°C selama 45 - 55 menitan atau hingga matang. Jangan lupa tes tusuk..
- Pastikan semua permukaan mengulit ya...biar pas dibalik ga nempel/ngelupas.
- Dan sebaiknya motong kue nunggu bedug mahgrib #eh salah 😮 nunggu dingin maksudnya, biar set dulu yess.
