Resep: Enak Sponge Cake / Bolu Jadul

Sponge Cake / Bolu Jadul.

Anda bisa masak Sponge Cake / Bolu Jadul menggunakan 9 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Sponge Cake / Bolu Jadul

1. Persiapkan 2 butir dari Telur Utuh.
2. Persiapkan 2 butir dari Kuning Telur.
3. Anda perlu 100 gram dari Gula Pasir.
4. Anda perlu 80 gram dari Tepung Terigu Segitiga.
5. Persiapkan 20 gram dari Susu Bubuk Full Cream.
6. Anda perlu 125 gram dari Mentega.
7. Persiapkan Optional dari :.
8. Ini 100 gram dari Coklat Bubuk.
9. Anda perlu dari Keju Parut & Meses Ceres untuk hiasan.

Sponge Cake / Bolu Jadul langkah demi langkah

1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius & siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis-tipis & ditabur tepung..
2. Lelehkan mentega dengan cara di tim. Menteganya jangan sampai bening ya, usahakan tetap kuning agar proteinnya tidak pecah..
3. Ayak terigu + susu bubuk jadi satu. Sisihkan..
4. Kocok telur & gula dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang & berjejak..
5. Masukkan campuran tepung bertahap 3x dan diaduk dengan teknik aduk balik..
6. Masukkan mentega cair bertahap 3x dan diaduk dengan teknik aduk balik. Jangan sampai adonan kempes ya krn bisa jadi bantat..
7. NB : untuk adonan coklat, hanya tinggal tambahkan coklat bubuk di adonan lalu di aduk lagi dengan teknik aduk balik sampai rata..
8. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang sampai matang kurang lebih 30 menit..
9. Cake siap disantap 😁.