Sponge Cake a.k.a Bolu Jadul.
Anda bisa masak Sponge Cake a.k.a Bolu Jadul menggunakan 8 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Sponge Cake a.k.a Bolu Jadul
- Anda perlu 3 butir dari kuning telur.
- Persiapkan 2 butir dari telur utuh.
- Persiapkan 1 sdt dari cake emulsifier/SP.
- Ini 100 gram dari gula pasir.
- Anda perlu 80 gram dari tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 10 gram dari tepung maizena.
- Anda perlu 10 gram dari susu bubuk.
- Anda perlu 100 gram dari margarin/mentega cair.
Sponge Cake a.k.a Bolu Jadul langkah demi langkah
- Siapkan bahan.
- Kocok telur, sp dan gula pasir hingga mengembang kental dan berjejak.
- Matikan mixer, masukkan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk aduk balik, saya tetap pakai mixer speed paling rendah.
- Masukkan margarin/mentega cair aduk balik sampai tercampur rata.
- Tuang kedalam loyang yg sudah dioles margarin dan ditabur tepung, ratakan dan hentakkan beberapa kali agar gelembungnya keluar.
- Panggang hingga matang, dengan suhu 170'C, suhu oven beda2 sesuaikan oven masing2. Lakukan tes tusuk, angkat dan balik di rak pendingin.
- Ini tadi masih agak panas langsung dipotong aja karena permintaan dan waktunya uda mepet 😱 terima resiko ngga rapih deh. Foto jg sejepretnya aja karena uda mau langsung diangkut 😄.
- Sering bikin dapet pesenan buat hajatan :-D makin lama makin aluuuuss bikinnya. Practice make perfect yess.
