24. Bolu Marmer Jadul. Masak #samasaya #dirumahaja #stayhome #masaksamasaya assalamualaikum,. haii guys!!! kali ini saya membuat kue bolu marble / marmer sama aja kali ya. Lihat juga resep Bolu marmer pak sahak metode all in one enak lainnya! Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia.
Cerita tentang hal jaman dulu yang begitu sengsara seperti, sekolah nggak dikasih duit jajan, jalan Bolu-Marmer.
Full blueband : • bolu jadul (marmer).
Resep bolu marmer adalah salah satu resep cake klasik atau resep kue bolu jadul yang mempunyai tekstur lembut, moist dan empuk di tengah kuenya.
Anda bisa masak 24. Bolu Marmer Jadul menggunakan 12 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari 24. Bolu Marmer Jadul
- Anda perlu dari Bahan A:.
- Ini 5 butir dari telur ayam.
- Persiapkan 250 gr dari gula pasir.
- Ini 1 sdt dari cake emulsifier (tbm, sp atau ovalet), me: sp.
- Persiapkan dari Bahan B:.
- Anda perlu 200 gr dari terigu pro sedang.
- Persiapkan 2 sdm dari susu bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari baking powder.
- Ini dari Bahan C:.
- Persiapkan 250 gr dari margarin cair.
- Persiapkan dari Bahan D:.
- Anda perlu 1 sdt dari pasta/pewarna coklat (me: coklat bubuk).
Resep MARMER / MARBLE CAKE All in One yang Empuk dan Lembut. Kemudian varian menambah bolu dan marmer cake sebagai varian jualan. Marmer cake ini merupakan salah satu kue andalan saya yg paling banyak peminatnya. Untuk mendapatkan harum klasik dr cake ini saya menggunakan palmia royal butter margarine karena aromanya sangat harum.
24. Bolu Marmer Jadul instruksi
- Siapkan loyang tulban ukuran sekitar 22 x 7 cm. Oleskan margarin tipis2 dan taburi dengan tepung terigu..
- Kocok bahan A sampai putih kental selama kira2 10 menit dengan mixer kecepatan tinggi.
- Turunkan kecepatan mixer sampai level terendah, masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan sampai rata.
- Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, taruh di tempat kecil, tambahkan pasta coklat atau pewarna coklat.
- Panaskan oven sampai suhu sekitar 190°c. Lalu kecilkan sedikit apinya sampai suhu berkurang 10 °c. Tuang adonan ke dalam loyang dan tambahkan adonan coklat bertumpuk diatas adonan putih. Acak2 warnanya dengan bantuan sumpit atau garpu membentuk pola marmer (karna punya saya adonan coklatnya terlalu kentel, jadi motifnya kurang greget, ga keliatan 😝).
- Panggang sekitar 35-40 menit. Saya pakai otang, jd harus sering2 ngintipin lewat kacanya😆. Kecilkan api jika proses pemanggangan masih sebentar, tapi keliatan sudah mau nyoklat pinggirannya. Sesekali putar loyang supaya mengembang dan matang merata (punya saya mengembang sempurna di satu sisi, jadinya miring 🤣🤣🤣, atau bisa jg karna penempatan oven yg agak miring, maklum otang😝) tapi sudah ok lah hahaha.
- Cek kematangan dg menusukkan lidi atau tusuk gigi (yg baru ya😁), jika tidak ada adonan yg menempel, berarti sudah matang. Angkat deh. Dinginkan lalu keluarkan dari loyang. Potong2 jika sudah dingin. Sajikan bersama teh hangat di sore hari...yummyyy🤩.
Bolu jadul yang selalu di hati Home made with love. Meskipun marmer cake ini termasuk resep jadul, namun ternyata penggemarnya tetap banyak dan mampu menyaingi resep-resep kue lainnya yang. Jangan terlalu lama mengaduk dan berlebihan ketika membuat motif marmer dengan tusuk sate. Hasil motifnya setelah dipanggang akan menjadi abstrak bila terlalu lama, terutama apabila adonan marmernya menggunakan butter. Merupakan salah satu resep bolu gulung kukus tradisional yang sangat disukai sejak Zaman dahulu hingga sekarang.
