Banana Chocolate Sponge Cake (Bolu Pisang Cokelat).
Anda bisa masak Banana Chocolate Sponge Cake (Bolu Pisang Cokelat) menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Banana Chocolate Sponge Cake (Bolu Pisang Cokelat)
- Anda perlu 70 gram dari tepung terigu protein rendah.
- Ini 70 gram dari gula pasir.
- Persiapkan 2 buah dari telur.
- Persiapkan 20 gram dari unsalted butter.
- Anda perlu 10 mL dari susu.
- Ini 30 gram dari pisang yang sudah dihaluskan dg cara tekan pakai sendok.
- Persiapkan dari Vanilla essence secukupnya (merek Jansen).
- Persiapkan 5 gram dari bubuk cokelat.
Banana Chocolate Sponge Cake (Bolu Pisang Cokelat) langkah demi langkah
- Panaskan air di panci. Dengan wadah lain, jadikan panci sebagai waterbath (ini krn saya pakai kompor gas) dan lelehkan butter dan susu. Setelah melelehkan tambahkan essence vanil secukupnya. Sisihkan..
- Dalam baskom besi, taruh 2 telur yang sudah dipecahkan. Tambahkan gula dan aduk dulu sampai gula tercampur dan tenggelam. Taruh wadah baskom besi diatas panci waterbath, mixer dengan level 2 sampai adonan tercampur dan terlihat keputihan mengembang dan halus..
- Angkat dari waterbath, tetap mixer. Tambahkan pisang yg sdh dihaluskan. Campur merata (1 menit saja). Matikan..
- Ayak tepung dengan bubuk coklat. Tambahkan ke dalam adonan 3, aduk dengan membentuk lipatan kedalam seperti membuat huruf J. Aduk sampai setengah merata..
- Tambahkan larutan butter, susu dan vanila. Aduk melipat kedalam sampai semua merata..
- Tuang adonan dalam loyang bundar (saya 18 cm). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat selama 30 menit..
- Angkat dan hidangkan..
