Resep: Sedap Chiffon Ketan Hitam

Chiffon Ketan Hitam.

Anda bisa masak Chiffon Ketan Hitam menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Chiffon Ketan Hitam

1. Anda perlu 4 butir dari telur (klo telurnya kecil pake 5).
2. Persiapkan 30 ml dari minyak canola.
3. Ini 80 ml dari santan.
4. Ini 110 gram dari gula pasir.
5. Persiapkan 60 gram dari tepung ketan hitam.
6. Ini 40 gram dari tepung terigu.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari vanilla.
8. Persiapkan 1/2 sdt dari cream of tartar (optional).

Chiffon Ketan Hitam langkah demi langkah

1. Panaskan oven 160 derajat. Pisahkan kuning & putih telur. Aduk kuning telur dgn santan & minyak.
2. Mixer putih telur dgn gula pasir, vanilla & cream of tartar sampai kaku. Gula dimasukkan sedikit2 aja, bagi 3-4x..
3. Masukkan tepung ke dlm adonan cairan, aduk dgn whisk sampai rata. Jgn overmix.
4. Masukkan kocokan putih telur ke dlm adonan, aduk balik sampai rata. Bagi 3-4x supaya mudah aduknya..
5. Adonan yg sudah diaduk texturenya kental tp ringan ya. Klo uda rata, tuang ke loyang chiffon 18cm, oven sekitar 40 menit smp matang. Sesuaikan dgn oven masing2.
6. Setelah matang, segera keluarkan dr oven kmudian dibalikkan dgn disangga botol. Tunggu sampai dingin baru kluarkan dr loyang. Pk alat khusus lepasin loyang chiffon atau pake pisau kecil yg tajam aja.
7. Potong2 dgn pisau roti/bergerigi supaya ga kempes ya.