Resep: Lezat Butter Cake Neapolitan

Butter Cake Neapolitan.

Anda bisa punya Butter Cake Neapolitan menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Butter Cake Neapolitan

1. Persiapkan dari Bahan A.
2. Anda perlu 2 dari putih telur.
3. Anda perlu 25 gr dari gula.
4. Ini 1/2 sdm dari air jeruk nipis (1/4 sdt CTT).
5. Ini 1/4 sdt dari garam.
6. Persiapkan dari Bahan B.
7. Persiapkan 150 gr dari Butter Mix Anchor.
8. Persiapkan 75 gr dari Gula halus.
9. Ini 4 dari kuning telur.
10. Anda perlu 1 sdm dari SKM.
11. Persiapkan dari Bahan C.
12. Persiapkan 100 gr dari terigu sedang (aku rendah).
13. Persiapkan 12 gr dari susu bubuk.
14. Ini 1/4 sdt dari vanila (aku L’arome).
15. Persiapkan 1/4 sdt dari Baking powder (aku tambah sendiri).
16. Ini dari Bahan D.
17. Ini 1 sdm dari coklat bubuk (cairkan dg 1 sdm air panas) + pasta coklat.
18. Anda perlu 1/2 sdm dari pasta red velvet /pewarna merah tua.

Butter Cake Neapolitan instruksi

1. Oles loyang dg carlo. (aku pake loyang tulban jadul warisan ibuku diameter 25cm) Lalu nyalakan oven dg suhu 150•C.
2. Kocok bahan A dg mixer kecepatan tinggi hingga softpeak, tandanya bila dibalik tdk jatuh & membentuk jambul menjuntai, sisihkan.
3. Di wadah lain kocok butter & gula hingga kental & pucat kemudian masukkan kuning telur satu per satu (beri jarak antara telur satu dg yg lain) stlh telur hbs masukkan SKM aduk rata matikan mixer.
4. Aduk semua bahan C lalu masukkan ke bahan B secara bertahap sambil di ayak, aduk lipat dg spatula hingga rata... jangan overmix yaa. Setelah itu masukkan bahan A secara bertahap (3x) aduk lg dg perlahan hingga semua tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, warna coklat, merah & original (bagian terbanyak) lalu tuang adonan selang seling di atas loyang sesuai selera, sisakan adonan coklat utk membentuk marble di bagian atas klo aku warna merah & coklat aku tuang dl di dasar loyang dg selang seling br aku masukkan warna original di atasnya kemudian aku timpa lg dg sisa adonan coklat secara acak. Setelah itu ambil sumpit ato tusuk sate lalu putar” di dlm adonan hingga membentuk motif marble.
6. Masukkan oven & panggang dg suhu 150•selama 10 mnt, 140• selama 10 mnt & 130• selama 30 mnt hingga matang. Jangan lupa tes tusuk ya utk mengetahui bagian tengah cake sdh matang dan... jadi deh butter cake cantiknya....