Resep: Sedap Lemon Butter Cake

Lemon Butter Cake.

Anda bisa punya Lemon Butter Cake menggunakan 21 bahan dan 18 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Lemon Butter Cake

1. Ini dari Cake :.
2. Anda perlu 375 gram dari tepung terigu protein sedang.
3. Anda perlu 2 sendok teh dari baking powder.
4. Persiapkan 1 cup dari unsalted butter - room temperature.
5. Ini 370 gram dari Gula pasir yg halus.
6. Persiapkan 1 sendok teh dari garam.
7. Persiapkan 3 butir dari telur ayam.
8. Anda perlu 2 sendok makan dari lemon zest.
9. Anda perlu 50 ml dari lemon juice.
10. Ini 1 sendok teh dari vanilla extract/paste.
11. Ini 1 cup dari susu cair full cream.
12. Persiapkan dari Food coloring jika ingin dibuat marbeled.
13. Anda perlu dari Lemon Glaze :.
14. Anda perlu 50 ml dari lemon juice.
15. Anda perlu 100 gr dari gula pasir.
16. Anda perlu dari Peralatan :.
17. Anda perlu dari Mixer.
18. Ini dari Loyang bundt diameter 24-26cm atau loyang bentuk lainnya yg volumenya minimal 2 liter. Olesi dengan mentega & taburi tepung.
19. Ini dari Sauce pan.
20. Persiapkan dari Spatula.
21. Ini dari Wire Rack.

Lemon Butter Cake langkah demi langkah

1. Preheat oven sekitar 170-180 derajat celcius sekitar 10 menit..
2. Campur tepung terigu dengan baking powder sampai rata lalu diayak, sisihkan..
3. Masukkan butter, gula pasir, garam kedalam bowl, kocok dengan mixer kecepatan sedang lalu tinggi sampai lembut & mengembang. Kira-kira 3 menit..
4. Masukkan telur satu persatu, mix sampai rata. Kemudian masukkan vanilla, lemon zest & lemon juice, aduk sebentar dengan kecepatan sedang hingga rata..
5. Masukkan sebagian tepung, mix sebentar, tuang susu, mix lagi. Terakhir masukkan semua sisa terigu lalu di mix sampai rata. Matikan Mixer..
6. Jika ingin ada motif marble, bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian (mau lebih juga boleh-boleh aja 😁). Lalu masukkan pewarna makanan sesuai selera di masing-masing wadah adonan, aduk rata dengan spatula..
7. Tuang adonan kedalam loyang. Jika adonan warna-warni, masukkan adonannya secara bergantian lalu dibentuk marble dengan bantuan sumpit atau tusuk sate..
8. Ketuk2 sedikit bagian dasar loyang (terutama yg Bundt Pan, supaya adonan mengisi seluruh rongga loyang..
9. Masukkan ke Oven yang sudah di preheat, panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya..
10. Sambil menunggu cake matang, Masukkan semua bahan glaze kedalam sauce pan. Panaskan campuran bahan glaze hingga larut & tercampur rata. Jika sudah mengental angkat & sisihkan..
11. Jika cake sudah matang sempurna, angkat dari oven, hingga berkurang uap panasnya. Setelah dingin Keluarkan dari loyang & letakkan diatas wire rack..
12. Tusuk-tusuk permukaan cake dengan garpu, kemudian Siram adonan glaze dipermukaan cake lalu ratakan. Kalau saya lebih suka pakai kuas supaya tidak banjir & belepotan 😅..
13. Tips :.
14. Jika kurang suka cake yg manis, takaran gula bisa dikurangi sesuai selera. Atau kurangi gula sekitar 10-20gram pada adonan glaze..
15. Atau kalau nggak terlalu suka taste asam, lemon juice di adonan cake & glaze juga bisa dikurangi 10 - 20ml..
16. Kalau saya lebih suka pecahkan telur di wadah lain terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke adonan. Gunanya supaya menghindari kulit telur yg jatuh kedalam adonan..
17. Jika ingin motif marble kelihatan jelas, pakai pewarna makanan yang benar2 terang. bisa juga pakai piping bag di setiap adonan berwarna untuk mengaplikasikan kedalam loyang kemudian dibentuk alur marble sesuai selera. (Kemarin karena saya bikinnya pengen cepet aja, langsung di templok2in aja ke loyang😅).
18. Selamat mencoba, jangan lupa kalau sudah recook, di share fotonya disini yaaa... Happy Baking 😘😘😘.