Cara Memasak Sempurna Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang)

Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang). Download Now. saveSave Resep Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang). Download as PDF, TXT or read online from Scribd. Flag for Inappropriate Content. saveSave Resep Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang).

Bolu kojo biasa juga di sebut bolu koja khas. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Anda bisa masak Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang) menggunakan 7 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang)

1. Ini 800 ml dari santan kental.
2. Ini 15 lembar dari daun pandan.
3. Anda perlu 10 lembar dari daun suji.
4. Ini 100 gram dari margarin.
5. Persiapkan 4 butir dari telur.
6. Anda perlu 250 gram dari gula pasir.
7. Persiapkan 500 gram dari tepung terigu.

Memang ciri khas dari kue bolu original. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang) instruksi

1. Cuci bersih daun pandan dan daun suji kemudian gunting2 spy cepat halus pas diblender, blender santan dgn daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras dan saring.
2. Campur santan dan margarin masak sampai margarin larut saja tdk perlu sampai mendidih, sisihkan dahulu.
3. Campur telur dan gula kocok pakai whisk sampai gula larut, klau mau cpat halus bisa diblender atau pakai gula halus.
4. Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk sampai bnr2 tercampur rata.
6. Tuang adonan ke loyang tulban diameter 35 cm yg sdh diolesi margarin dan ditaburi terigu tipis2.
7. Oven selama 1 jam lebih... angkat tunggu hangat dan keluarkan dari loyang.
8. Bolu kojo siap dipotong2 sesuai selera.
9. Teksturnya itu lembut dan padat, manisnya pas... 👌 selamat mencoba 😍.

Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. Sebagai penghias supaya tampilannya lebih menari, anda dapat menambahkan topping berupa parutan keju, taburan seres atau topping kesukaan anda. Kue Basah Khas Palembang - Lapis legit - Engkak ketan - Lapis kojo - Maksuba - Lapan jam. Keinginannya untuk menikmati kue basah khas Palembang kami terpaksa tidak dapat dipenuhi.