Resep: Gurih Bolu Tepung Beras Motif Marmer (metode pisah telur)

Bolu Tepung Beras Motif Marmer (metode pisah telur).

Anda bisa masak Bolu Tepung Beras Motif Marmer (metode pisah telur) menggunakan 6 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Bolu Tepung Beras Motif Marmer (metode pisah telur)

1. Persiapkan 100 gr dari tepung beras(resep asli pake tepung terigu).
2. Anda perlu 40 gram dari maizena(tambahan dari saya).
3. Anda perlu 3 butir dari telur,pisah kuning dan putihnya.
4. Anda perlu 50 gr dari gula pasir (kalau suka manis boleh ditambah).
5. Persiapkan 125 gr dari butter (saya blueband cake and cookie).
6. Ini 1,5 sdt dari coklat bubuk,larutkan dengan sedikit air panas hingga jadi pasta.

Bolu Tepung Beras Motif Marmer (metode pisah telur) instruksi

1. Pertama olesi loyang dengan carlo/mentega dg ditaburi tepung..sisihkan..
2. Lelehkan margarin,biarkan agak dingin (di resepnya mbak Diah Didi margarin tidak dilelehkan)..
3. Ayak tepung beras dan maizena,lalu masukkan ke dalam margarin leleh,aduk pelan sampai tercampur rata,tambahkan kuning telur,aduk lagi sampai rata,sisihkan..
4. Dalam wadah agak besar,masukkan putih telur.Kocok sampai berbusa sambil ditambahkn gula pasir bertahap,kocok terus sampai putih,kaku dan pori-porinya halus,saat dibalik mangkuk tidak tumpah.(saya kocok pake whisk spiral sekitar kurleb 5-10 menitan).
5. Ambil adonan putih telur,tambahkan ke adonan tepung dalam 3 tahap,sambil diaduk balik hingga rata dan adonan homogen.Ambil 3 sdm adonan beri pasta coklat,ratakan..
6. Tuang sebagian adonan putih telur yg sdh dicampur ke dalam loyang,ratakan,berikutnya beri adonan coklat,terakhir tuang lagi sisa adonan,lalu ratakan,bentuk motif marmer dengan bantuan garpu/sumpit/tusuk sate..
7. Hentakkan loyanh berisi adonan untuk mengeluarkan gelembung udara..
8. Panggang kurleb selama 30 menit,setelah matang biarkan dingin,baru potong-potong..
9. Udah mateng.
10. Nunggu dingin dulu.
11. Alhamdulillah jadi, nggak bantet :).