Bolu Marmer Jadul.
Anda bisa punya Bolu Marmer Jadul menggunakan 10 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Bolu Marmer Jadul
- Persiapkan 6 Butir dari Telor (saya pake telor omega 3).
- Anda perlu 200 gr dari Tepung Terigu Segitiga Biru (protein sedang).
- Ini 1 Sdm dari Maizena.
- Persiapkan 200 gr dari Gula Halus.
- Ini 100 gr dari Blueband (cairkan).
- Anda perlu 1 Sdt dari SP.
- Anda perlu 1 Sdt dari Baking Powder.
- Persiapkan 1 Sdt dari Vanilli Bubuk.
- Ini 2 Sdm dari Susu Dancow.
- Ini 2 Sdm dari Cokelat Bubuk.
Bolu Marmer Jadul instruksi
- Cairkan blueband.
- Siapkan bahan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanilli bubuk, dan baking powder. Lalu ayak.
- Siapkan bahan telor, gula halus, dan SP didalam wadah mixer. Kemudian mixer sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi.
- Sambil menunggu adonan yang sedang dimixer siapkan loyang tulban diameter 24cm lalu olesi dengan margarin yang banyak. Selain itu panaskan oven.
- Setelah sekitar 10 menit turunkan speed mixer menjadi paling rendah lalu masukkan bahan terigu dll yang sudah dipersiapkan sebelumnya, mixer sebentar saja sampe kira-kira tercampur rata.
- Lalu setelah adonan tercampur rata masukkan margarin cair, aduk pakai spatula menggunakan teknik aduk balik, perhatikan bagian dasar jangan sampai ada margarin cair yang mengendap karena bisa menyebabkan bolu menjadi bantat.
- Setelah rata belah dua adonan, separuh adonan campur dengan coklat bubuk.
- Masukkan adonan putih dulu lalu kemudian adonan coklat lakukan selang seling sampe adonan habis. Kemudian buat kreasi marmer menggunakan sumpit. Setelah beres jangan lupa hentakkan loyang untuk memecahkan gelembung udara yang ada dalam adonan.
- Adonan siap dioven dengan suhu 150° selama 25 menit (saya menggunakan oven gas portable). Ketika masuk dimenit ke-20 saya cek tusuk untuk memastikan bagian tengah kue sudah matang. Setelah pasti matang keluarkan kue lalu tunggu sampai agak dingin baru keluarkan dari loyang. Siap disajikan dengan es kopi atau teh manis hangat😊😊😊.
