Resep: Gurih Bolu Macan / Butter Cake

Bolu Macan / Butter Cake.

Anda bisa punya Bolu Macan / Butter Cake menggunakan 14 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Bolu Macan / Butter Cake

1. Ini dari Bahan A:.
2. Ini 10 btr dari kuning telur.
3. Anda perlu 375 gr dari butter, suhu ruang.
4. Anda perlu 200 gr dari gula halus.
5. Ini 250 gr dari terigu protein rendah.
6. Anda perlu 25 gr dari susu bubuk.
7. Ini 1/2 sdt dari garam.
8. Anda perlu 2 sdm dari susu kental manis (SKM).
9. Anda perlu 1/2 sdt dari vanila extract.
10. Persiapkan 1/2 sdt dari rhum (optional).
11. Anda perlu 2 sdm dari cocoa powder.
12. Ini 1/4 sdt dari bubuk spekuk (optional).
13. Anda perlu dari Bahan B:.
14. Ini 6 btr dari putih telur.

Bolu Macan / Butter Cake langkah demi langkah

1. Mixer kecepatan tinggi gula & butter hingga mengembang putih kental & pucat..
2. Kmdn turunkan ke speed rendah, masukkan vanila extract, SKM & rhum, mix rata sebentar lalu masukkan kuning telur satu persatu (beri jeda waktu masukkan telur). Mixer sampai rata..
3. Matikan mixer, tambahkan terigu, garam & susu bubuk yg sdh dicampur & disaring secara bertahap ke dalam adonan butter, aduk lipat perlahan pakai spatula (jangan over mix)..
4. Mixer kecepatan tinggi bahan B sampai kaku..
5. Masukkan putih telur secara bertahap ke dalam adonan A..
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian (putih lebih banyak). Adonan 1, tambahkan cocoa powder & bubuk spikuk. Adonan 2, tambahkan pasta mocca 4 tetes..
7. Siapkan loyang yg telah dioles butter & ditabur terigu..
8. Pertama tuang adonan putih 7 sdm dimulai dr bagian tengah (tuang adonan selalu di bagian tengah loyang, kemudian adonan coklat 6 sdm, kemudian adonan mocca 5 sdm, & seterusnya lakujan secara bergantian sampai adonan habis, semakin ke atas semakin sedikit takarannya..
9. Oven suhu 175 C - 180 C selama 55 menit api atas bawah. Lakukan tes tusuk dengan lidi..