Resep: Lezat Swis Roll / Bolu Gulung part 1 (no SP no butter)

Swis Roll / Bolu Gulung part 1 (no SP no butter).

Anda bisa masak Swis Roll / Bolu Gulung part 1 (no SP no butter) menggunakan 10 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Swis Roll / Bolu Gulung part 1 (no SP no butter)

1. Ini 235 g dari putih telur (dari 7telur).
2. Persiapkan 1 sdt dari cuka.
3. Ini 90 g dari gula pasir.
4. Persiapkan 115 g dari kuning telur (7telur).
5. Persiapkan 80 ml dari susu rendah lemak.
6. Persiapkan 90 ml dari minyak sayur.
7. Ini 1/2 sdt dari garam.
8. Ini 1 sdt dari vanilla.
9. Anda perlu 150 g dari terigu.
10. Anda perlu dari Pewarna sesuai selera (3warna).

Swis Roll / Bolu Gulung part 1 (no SP no butter) langkah demi langkah

1. Kocok putih telur dan gula sampai mengembang putih (berbuih) pakai mixer dengan kecepatan maximal.
2. Masukkan gula per sendok makan (10tahapan) kedalam putih telur.. Tunggu hingga putih berjejak. (punya saya sampai 30menit baru bisa berjejak, gak maximal krn mixernya sdh panas maka saya stop aja dr pada korban mixer hehehee.
3. Sambil nunggu putih telur berjejak, Campur Bahan kuning Telur, susu, minyak, garam dan vanilla. Aduk2. Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit sedikit sampai rata sempurna.
4. Masukkan adonan putih telur per 100ml aduk balik / aduk Sarah pada adonan tepung. Hingga putih telur Tinggal 1/3.. Lalu adonan yang dipindah ke putih telur. Tetap aduk balik perlahan dan pastikan semua rata sempurna.
5. Ambil 3 bagian @150cc adonan beri warna (saya pakai unggu, kuning, ping).
6. Panaskan oven pada suhu 137derajat Celsius (resep aslinya 250derajat Fahrenheit).
7. Tuang diloyang secara memanjang (saya jadikan 2loyang ukuran 28*24*2cm). Hentakkan beberapa kali supaya tidak Ada rongga di dalam.
8. Oven selama 20menit disuhu 137derajat Celsius Dan naikkan menjadi 175derajat Celsius selama 8-10menitan (sampai warna kecoklatan).
9. Angkat dan langsung hentakkan Loyang beberapa kali supaya set. Iris bagian pinggir Loyang dengan pisau hingga tidak lengket.
10. Tumpangkan kertas baking diatasnya yang lebih besar tentunya lalu balik, lepaskan kertas.
11. Olesi selai dan langsung gulung. Sambil sedikit ditekan biar kokoh /gak kendor.
12. Bungkus kertasnya, Diamkan 30menit dalam Kulkas. Dan siap disajikan.