Cara Membuat Enak Bolu Tape Butter Bundt Cake Tanpa Emulsifier Tanpa SKM

Bolu Tape Butter Bundt Cake Tanpa Emulsifier Tanpa SKM.

Anda bisa punya Bolu Tape Butter Bundt Cake Tanpa Emulsifier Tanpa SKM menggunakan 10 bahan dan 16 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Bolu Tape Butter Bundt Cake Tanpa Emulsifier Tanpa SKM

1. Anda perlu dari Adonan Kuning Telur.
2. Ini 227 gr dari Butter (suhu ruang, 1 pack jika pakai merek elle&vire).
3. Ini 200 gr dari Gula Halus (jika tape manis banget gula bisa dikurangi, sy 175gr).
4. Persiapkan 250 gr dari Tape Singkong Matang.
5. Anda perlu 5 butir dari Kuning Telur.
6. Persiapkan 175 gr dari Tepung Terigu Protein Rendah.
7. Persiapkan dari Adonan Meringue.
8. Persiapkan 5 butir dari Putih Telur.
9. Ini dari Topping.
10. Anda perlu Secukupnya dari Keju Cheddar Parut + Sliced Almond.

Bolu Tape Butter Bundt Cake Tanpa Emulsifier Tanpa SKM instruksi

1. Preheat oven 160°C..
2. Siapkan semua bahan..
3. Pisahkan kuning & putih telur..
4. Mixer butter & gula sampai lembut mengembang, kurang lebih 10-20 menit..
5. Turunkan speed, masukkan tape singkong halus, kocok rata..
6. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dimixer sampai rata..
7. Ayak tepung terigu kedalam adonan, aduk rata dengan spatula, jangan overmix..
8. Mixer putih telur sampai kaku mendekati stiff peak, jgn overmix (cukup soft peak aja jika tidak yakin)..
9. Kemudian masukkan 1/3 bagian meringue kedalam adonan kuning telur td, aduk lipat pelan-pelan dengan menggunakan spatula. Teruskan sampai adonan meringue habis dan tercampur rata. Jangan over mix ya nanti adonan bisa collaps & bantat..
10. Tuang kedalam loyang sesuai selera, panggang di oven 160°C, total 55 menit, atau sampai matang..
11. Pada menit ke-10 saya taburkan keju parut & sliced almond, krn kalau ditaburkan sejak awal keju & almond lbh cepat gosong. Tp kembali ke selera masing2 ya... lgsg ditabur dr awal jg gpp. Kembali panggang selama 45 menit, atau sampai matang. Waktu & suhu memanggang sesuaikan dgn oven masing-masing..
12. Jika sudah matang keluarkan dari oven dan loyang..
13. Resep ini rasanya cenderung gurih-manis ya... bagi yang suka manis bisa ditambah takaran gulanya dan butternya pakai yg unsalted. Bisa juga butter diganti margarin atau dimix, tapi sepertinya bakal berbeda tekstur dengan yg full butter..
14. Penggunaan gula sesuaikan dengan tingkat kemanisan tape singkong. Tape yg saya gunakan tape Bondowoso yg rasanya manis sekali, dan gula saya pakai 175 gr jadinya masih terlalu manis. Mungkin klo tapenya tipikal yg manis sekali gula dikurangi saja. Biasanya semakin matang tape semakin manis rasanya..
15. Empuk banget😋.
16. Happy baking! 💕.