BOLU MARMER 🍃 Law Thomas (tanpa SP/BP/Soda Kue/& COTT).
Anda bisa masak BOLU MARMER 🍃 Law Thomas (tanpa SP/BP/Soda Kue/& COTT) menggunakan 9 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari BOLU MARMER 🍃 Law Thomas (tanpa SP/BP/Soda Kue/& COTT)
- Ini 130 gr dari Mentega/Butter (sy Hollmann).
- Persiapkan 200 gr dari Margarin (sy Blue Band).
- Persiapkan 250 gr dari Gula Halus/gula tepung.
- Persiapkan 8 Butir dari Kuning Telur.
- Anda perlu 25 gr dari Susu Bubuk (sy Dancow Putih Instan).
- Ini 200 gr dari Tepung Terigu Protein Rendah (Kunci Biru).
- Anda perlu 7 Butir dari Putih Telur.
- Anda perlu Sejumput dari Garam.
- Anda perlu 1 Sdm dari Coklat Bubuk (sy Bensdorp).
BOLU MARMER 🍃 Law Thomas (tanpa SP/BP/Soda Kue/& COTT) langkah demi langkah
- Mikser Mentega+Margarin+Gula Tepung, kocok kecepatan sedang sampai tercampur rata, mengembang, dan putih pucat, cukup sekitar 5 menit saja. Jangan terlalu lama nanti kue kering dan keras..
- Tambahkan Kuning Telur satu persatu sambil dikocok rata..
- Masukkan Tepung Terigu+Susu Bubuk, sambil diayak di atasnya, kocok speed rendah cukup tercampur rata saja (tekstur akhir adonan masih kental agak padat tidak boleh terlalu lembut), sisihkan..
- Mikser Putih Telur+Garam speed rendah sampai berbusa, baru masukkan air jeruk nipis, kocok lagi bertahap ke speed sedang, setelah warna lebih putih dan busa berkurang naikkan ke speed tinggi sampai puncak tumpul (soft peak)..
- Campurkan adonan putih telur dalam 3 tahap ke adonan Kuning Telur, masukkan tahap pertama aduk rata, lanjutkan ke tahap ke 2 dan ke 3, aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata..
- Ambil 1/3 adonan, tambahkan bubuk coklat, aduk rata..
- Tuang adonan ke loyang tulban size 22/24cm yang sudah dioles margarin+tabur terigu atau Carlo, tuang adonan Coklat dulu, kemudian adonan Putih, buat pola Marmer dengan Sumpit atau garpu..
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 170°Celsius selama 50 menit (sesuaikan suhu oven masing2)..
- Keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rack atau rak pendingin..
- Potong-potong dan sajikan..
- Nikmat buat temen ngupi di sore hari 😋.
