Resep: Sedap Bolu Kojo Khas Palembang

Bolu Kojo Khas Palembang.

Anda bisa masak Bolu Kojo Khas Palembang menggunakan 8 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bolu Kojo Khas Palembang

1. Ini 800 ml dari santan kental.
2. Ini 10 lbr dari daun suji.
3. Persiapkan 20 lbr dari daun pandan.
4. Anda perlu 100 gr dari butter.
5. Ini 4 btr dari telur.
6. Ini 300 gr dari gula halus.
7. Ini 500 gr dari tepung terigu.
8. Persiapkan dari Minyak secukupnya (utk olesan loyang).

Bolu Kojo Khas Palembang instruksi

1. Potong2 daun suji dan daun pandan menjadi kecil agar mudah dihaluskan.
2. Blender santan kental, daun suji dan daun pandan hingga halus dan tercampur rata.
3. Saring agar daun tidak tercampur..
4. Masukkan adonan tersebut kedalam panci, masukkan butter lalu didihkan diatas api kecil.
5. Sambil menunggu adonan dan butter tercampur rata, siapkan wadah lalu pecahkan 4 butir telur.
6. Masukkan gula halus kedalam wadah berisi telur. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
7. Matikan api adonan santan dan butter. Tunggu hingga dingin.
8. Siapkan wadah besar. Masukkan tepung terigu. Buat seperti lubang ditengahnya.
9. Masukkan adonan telur ke tengah tepung terigu, aduk perlahan agar adonan tidak berbutir2.
10. Masukkan sedikit demi sedikit adonan santan kedalam adonan terigu. Lakukan hingga adonan santan habis.
11. Panaskan oven dengan suhu 170°c (api sedang).
12. Siapkan loyang, olesi dengan margarin/minyak. Tuang adonan kedalam loyang.
13. Panggang di oven hingga matang..