Resep: Gurih 1. Bolu karamel sarang semut

1. Bolu karamel sarang semut. Lihat juga resep Kue Sarang Semut / Bolu karamel enak lainnya. Untuk membuat kue bolu karamel ini agar tidak gagal selalu gunakanlah bahan-bahan yang kualitasnya terbaik, karena kalau ada salah satu yang kurang berkualitas nanti akan berpengaruh terhadap rasa dan aromanya. Lihat juga resep Bolu karamel a.k.a bolu sarang semut enak lainnya!

Kue yang memiliki betuk berongga-rongga seperti sarang semut ini. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Anda bisa punya 1. Bolu karamel sarang semut menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari 1. Bolu karamel sarang semut

1. Ini 2 gls dari gula pasir.
2. Persiapkan 2 gls dari air.
3. Persiapkan 2 gls dari terigu (∆ biru).
4. Persiapkan 6 btr dari telur ayam.
5. Ini 5 sdm dari mentega (palmia) (cairkan).
6. Persiapkan 1 sdm dari baking powder.
7. Anda perlu 1 sdm dari soda kue.
8. Persiapkan 3 sdm dari skm.

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.

1. Bolu karamel sarang semut langkah demi langkah

1. Gula direbus tanpa air, kalau sudah mulai coklat hitam tuang air, rebus sampai jadi karamel, sisihkan.
2. Masukkan dlm wadah telor, soda kue, baking powder, aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan tangan (no mixer).
4. Masukkan mentega cair, skm, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan karamel sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
6. Masukkan semua adonan ke dalam baking pan yg sudah dilumuri mentega & taburi terigu supaya tdk lengket.
7. Panggang diatas kompor dengan api kecil 50 menit sampai matang.

Bolu sarang semut atau bolu karamel adalah salah satu varian kue baolu yang banyak disukai masyarakat. Kue ini berwarna cokelat gelap ini memiliki aroma dan tekstur yang berbeda dengan kue bolu biasa. Nama sarang semut sendiri diambil dari tektur kue ini yang berongga-rongg mirip sarang semut. Kue sarang semut, bolu karamel, bika karamel atau cake karamel adalah salah satu jajanan kue basah Indonesia yang kini masih banyak dijumpai. Seperti namanya, bolu karamel merupakan kue yang terbuat dari gula, air, telur, tepung terigu, margarin, susu, dan ditambahkan bikarbonat (soda kue).